Xoài sấy dẻo có vị ngọt và hơi chua, tính nhiệt. Xoài chứa nhiều Vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, các chất dinh dưỡng như protein, lipit, gluxit và nhất là tiền sinh tố A đều vượt xa các loại quả khác.
